Để mang đến một không gian học tập đẳng cấp và chất lượng nhất cho buổi workshop Watermelon Portrait Carving Masterclass, Educom tự hào mời đến sự đồng hành của Chef Nguyễn Quang Minh – một chuyên gia dày dặn kinh nghiệm thực chiến và là bậc thầy trong nghệ thuật cắt tỉa, Food Styling cao cấp
1. Profile Giảng viên – Bậc thầy Cắt tỉa & Quản lý Bếp cao cấp
– Kỹ năng sư phạm: Hiện tại, thầy đang là Giảng viên tại Viện Nghiên Cứu Và Hỗ Trợ Giáo Dục Nghề Nghiệp, trực tiếp giảng dạy kỹ thuật cắt tỉa, trang trí món ăn và truyền cảm hứng sáng tạo cho học viên.
– Bảo chứng chuyên môn: Thầy Quang Minh tốt nghiệp Loại Giỏi chuyên ngành Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn tại Cao Đẳng Văn Lang Hà Nội và xuất sắc giành Giải nhất cuộc thi Masterchef Công ty Blue Fire năm 2020.
– Bề dày thực chiến: Với gần 10 năm làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp, thầy từng đảm nhiệm các vị trí khắt khe như Sous Chef tại Khách sạn The Five Resident (2023 – 2025), Chef De Partie tại Le Jardin (2022 – 2023) và Demi Chef tại Silk Queen (2020 – 2022)… Kinh nghiệm này giúp thầy thấu hiểu trọn vẹn tiêu chuẩn khắt khe về “visual” (hình thức trình bày) của các buổi tiệc VIP tại khách sạn 4-5 sao.
2. Triết lý giảng dạy: “Nâng tầm giá trị nghề Bếp”
Tâm huyết lớn nhất của thầy Quang Minh là truyền cảm hứng và bứt phá tư duy cho thế hệ học viên, đặc biệt là các bạn Gen Z và nhân sự ngành F&B.
Theo chia sẻ từ thầy: “Khóa học không chỉ dạy kỹ năng, mà còn truyền cảm hứng để mỗi học viên tự tin sáng tạo nên những tác phẩm nghệ thuật từ trái cây”. Thầy sẽ giúp các bạn tự tay tạo ra các sản phẩm nghệ thuật độc bản để xây dựng portfolio hoành tráng, hoặc sáng tạo những video quay quá trình khắc dưa “triệu view” trên TikTok/Reels.
3. Giá trị thực chiến Thầy Quang Minh sẽ mang lại cho bạn trong 4 tiếng học
Đến với lớp học do Educom tổ chức, thầy Minh sẽ trực tiếp “cầm tay chỉ việc”, dẫn dắt bạn qua Lộ trình 5 bước chuẩn hóa để tự tay tạo ra kiệt tác độc bản:
– Bước 1 – Tư duy công nghệ & Nền tảng: Thầy sẽ hướng dẫn bạn cách ứng dụng công nghệ AI tiên tiến để biến đổi ảnh chụp nhân vật thành dạng nét đứt (Line art) chuẩn xác, đồng thời làm quen dao chuyên dụng để tỉa hoa nghệ thuật làm nền.
– Bước 2 – Kỹ thuật Shading (Đổ bóng) đỉnh cao: Bạn sẽ được học cách chuyển ấn bản ôm sát bề mặt cong của dưa, đặc biệt là tư duy canh tỷ lệ và lợi dụng độ dày mỏng của vỏ xanh, cùi trắng, ruột đỏ để tạo mảng sáng tối có chiều sâu.
– Bước 3 & 4 – Điêu khắc & Thổi hồn vào tác phẩm: Thầy Minh sẽ truyền đạt cách dùng lực cổ tay linh hoạt để đi chính xác theo nét đứt, định hình cấu trúc xương mặt, hốc mắt. Bạn sẽ tự tay tỉa chi tiết nếp nhăn, sợi tóc và nhấn sáng để “thổi hồn” vào đôi mắt nhân vật.
– Bước 5 – Xử lý hiệu ứng & Chụp ảnh: Bạn sẽ được thực hành “Phương pháp ảnh chì” với kỹ thuật ảnh nổi (Embossed) đẩy khối chân dung lên bề mặt, hoặc ảnh chìm (Debossed) kết hợp rắc kim tuyến rực rỡ. Thầy cũng hỗ trợ set-up đèn studio để chụp ảnh “sống ảo” làm đẹp portfolio.
4. Khai phá tiềm năng & Bứt phá sự nghiệp
Khóa học này sẽ cung cấp cho bạn bộ kỹ năng “đắt giá” để khẳng định vị thế trong ngành F&B và sự kiện:
– Nâng tầm Portfolio & CV ngành Bếp: Kỹ năng độc bản này giúp bạn dễ dàng “lọt mắt xanh” các tập đoàn 5 sao, tự tin set-up quầy line buffet cao cấp hoặc thiết kế concept tiệc cưới, sự kiện VIP thành một không gian triển lãm nghệ thuật.
– Xây dựng Kênh Triệu View: Thầy sẽ chia sẻ cách quay lại quá trình biến quả dưa thô thành kiệt tác để làm content TikTok/Reels dễ dàng viral, phục vụ cho việc làm thương hiệu cá nhân.
– Tấm vé bước vào Khóa VIP: Sau khi được thầy rèn giũa vững tay nghề qua việc khắc chân dung người nổi tiếng, bạn sẽ đủ điều kiện tham gia Khóa Cao Cấp để tự thiết kế và điêu khắc chính chân dung của bản thân mình.
5. Kết Luận
ĐẶC QUYỀN TRỌN GÓI TỪ EDUCOM – ĐẦU TƯ 1 LẦN, SỞ HỮU KỸ NĂNG CẢ ĐỜI!
Tham gia lớp học siêu VIP (giới hạn chỉ 6 – 10 học viên/lớp), bạn không cần chuẩn bị bất cứ dụng cụ nào, Educom và Thầy Quang Minh đã lo trọn gói.
⚡ Chỉ với mức học phí ưu đãi: 990.000đ (Giá gốc 1.500.000đ), bạn sẽ nhận được:
📍 Không gian đẳng cấp: Học thực chiến 2 buổi học tại LUXOR BOUTIQUE HOTEL (73 Tô Hiến Thành, Hà Nội).
🔪 Quà tặng giá trị: Tặng ngay dao điêu khắc mang về.
🍰 Trải nghiệm trọn vẹn: Đã bao gồm 100% nguyên liệu dưa hấu, tiệc trà Teabreak sang chảnh, ảnh chụp Studio và dưa thành phẩm mang về,.
📜 Bảo chứng uy tín: Cấp Chứng nhận hoàn thành khóa học từ Educom.
👉 Hãy để Educom và Chef Quang Minh giúp bạn bứt phá tư duy tạo hình ngay hôm nay! ĐĂNG KÝ GIỮ CHỖ NGAY!
