Biến một bản làng yên bình thành điểm đến “Làng hạnh phúc” không chỉ đòi hỏi sự đầu tư về quy hoạch, mà quan trọng hơn là phải nâng tầm năng lực cho chính những người dân bản địa. Tại Tân Hùng Healing Village, Educom đã chứng minh rằng người nông dân hoàn toàn có thể trở thành những “chuyên gia du lịch” khi được trang bị đúng kỹ năng. Bằng việc chuyển giao 4 chuyên đề đào tạo mũi nhọn: Tổng quan kinh tế du lịch, Kỹ thuật pha chế, Cắt tỉa nghệ thuật và Truyền thông số, Educom đã giúp người dân Tân Hùng tự tin làm chủ sinh kế trên chính quê hương mình.
1. Từ “Tổng quan kinh tế số” đến khát vọng làm du lịch của người bản địa
Bắt tay vào dự án Tân Hùng, thách thức lớn nhất của đội ngũ chuyên gia Educom không phải là cảnh quan, mà là nhận thức của người dân. Nhiều bà con chưa từng nghĩ rằng những nếp nhà sàn quen thuộc hay con suối Pui hiền hòa lại có thể tạo ra thu nhập.
Để thay đổi tư duy đó, Educom đã triển khai chuyên đề “Tổng quan kinh tế số và cơ hội bứt phá kinh tế du lịch nông thôn địa phương“. Chuyên đề này như một lớp học vỡ lòng, giúp người dân Tân Hùng hiểu rõ về tiềm năng to lớn của du lịch cộng đồng. Bà con được tiếp cận với khái niệm “Làng chữa lành” (Healing Village) và hiểu rằng, làm du lịch không phải là xây nhà cao tầng, mà là bán trải nghiệm, bán những nét văn hóa nguyên bản và bán cả sự chân thành của người Thái. Nhờ lớp học này, 100% người dân đã đồng lòng tham gia đón khách tại 10 phân khu trải nghiệm của làng.
2. Nâng tầm mâm cơm bản với “Kỹ năng cắt tỉa nghệ thuật”
Như đã chia sẻ, mâm cơm tại Tân Hùng mang triết lý “ăn lành, ăn chậm”. Tuy nhiên, để mâm cơm ấy thực sự chinh phục được những vị khách khó tính, thức ăn ngon thôi là chưa đủ, mà còn cần sự tinh tế trong cách trình bày.
Dưới sự hướng dẫn của Masterchef Nguyễn Quang Minh và đội ngũ chuyên gia F&B, bà con Tân Hùng được tham gia chuyên đề “Kỹ năng cắt tỉa rau củ nghệ thuật, decor trang trí món ăn chuyên nghiệp”. Không cần những nguyên liệu đắt tiền, chính những củ cà rốt, trái ớt, hay bắp chuối rừng quen thuộc, qua bàn tay khéo léo của người dân, đã biến thành những tác phẩm nghệ thuật mộc mạc. Những mâm cơm mẹt giờ đây được lót lá chuối xanh mướt, điểm xuyết thêm những bông hoa từ rau củ, khiến bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn là một trải nghiệm thị giác tuyệt vời.
3. Sáng tạo hương vị núi rừng từ “Kỹ thuật pha chế thức uống”
Bên cạnh ẩm thực, đồ uống cũng là một điểm nhấn tại Làng chữa lành Tân Hùng. Thay vì những loại nước ngọt công nghiệp có sẵn, Educom mong muốn mang đến cho du khách những hương vị đặc trưng, tốt cho sức khỏe, phù hợp với tiêu chí “Sống khỏe”.
Với chuyên đề “Kỹ thuật pha chế thức uống, sáng tạo menu bar dựa trên đặc sản địa phương”, chuyên gia Nguyễn Thị Ngọc đã hướng dẫn bà con cách tận dụng chính những nguyên liệu có sẵn trong vườn nhà, trên rừng. Đó có thể là những ấm trà thảo mộc thơm lừng sương sớm, những ly nước ép trái cây theo mùa thanh mát, hay những thức uống sáng tạo kết hợp cùng mật ong rừng, chanh đào… Không chỉ học kỹ thuật pha chế, bà con còn được đào tạo bài bản về kỹ năng phục vụ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mang lại sự hài lòng tối đa cho du khách.
4. Chuyển đổi số: Tự tin quay video, livestream quảng bá bản làng
Sự thành công của dự án Tân Hùng không thể thiếu sự lan tỏa trên các nền tảng mạng xã hội. Và thay vì phụ thuộc vào các đơn vị quảng cáo bên ngoài, Educom đã trao “cần câu” cho chính người dân nơi đây.
Kế thừa thành công từ các lớp đào tạo tại Tây Bắc, Educom tiếp tục mang đến Tân Hùng chuyên đề về kỹ năng sản xuất video ngắn bằng điện thoại thông minh và nghiệp vụ livestream. Những người nông dân vốn quen với việc đồng áng, nay đã biết cách cầm điện thoại để quay lại cảnh múa xòe, dệt thổ cẩm, hay tự tin đứng trước ống kính để livestream giới thiệu về mâm cơm bản Thái, về món “Chẻo” giã tay. Chính sự mộc mạc, chân thật trong từng thước phim do bà con tự quay đã tạo nên sức hút khó cưỡng, thu hút đông đảo du khách tìm đến với Tân Hùng.
5. Kết luận
Sự thay đổi của Làng cổ Tân Hùng là minh chứng rõ nét nhất cho phương châm “Học là làm được” của Educom. Không chỉ quy hoạch không gian, chúng tôi tự hào khi đã “quy hoạch” cả năng lực cho cộng đồng. Khi người nông dân biết làm du lịch, biết ứng dụng công nghệ để quảng bá quê hương, đó là lúc Làng hạnh phúc thực sự tỏa sáng.
🌿 Dành cho du khách: Hãy đến Tân Hùng để cảm nhận sự hiếu khách và những trải nghiệm tuyệt vời do chính tay bà con chuẩn bị. Gọi ngay Hotline HTX: 081 219 8228 để đặt lịch.
🤝 Dành cho đối tác: Để nâng cao năng lực làm du lịch cho địa phương mình bằng các khóa đào tạo thực chiến, vui lòng liên hệ Hotline Educom: 0968.826.488.
